揚げ焼きしたaciao米®を豆腐とはちみつと味噌のディップでいただきます。

軽食として小腹を満たすのにも向いています。

【材料(2人分)】 

aciao米・・・1枚

絹ごし豆腐・・・150g

A[オリーブオイル・・・小さじ1　

　はちみつ・・・大さじ1/2 　

　味噌・・・小さじ1]

オリーブオイル・・・大さじ2

【作り方】

１．絹ごし豆腐はしっかりと水切りする。

２．ボウルにAと絹ごし豆腐を入れて混ぜる。

３．aciao米を三角のチップス状に切る。

4．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、aciao米を揚げ焼きにする。

※aciao米同士がつきやすいので、揚げ焼きにするときに、くっつかないようにフライパンに入れる。

レシピ・調理:汲玉（きゅうぎょく 清水くみこ）

photo：Makoto Tochikubo